茶话光阴丨竹下忘言对紫茶——立秋品茗

立秋品茗

立秋是秋季的第一个节气，暑去凉来，秋季由此而始。立秋时节气候干燥，经历了炎热的夏天，仍有“秋老虎”的酷热余威早晚的温差比较大。人们容易出汗，导致身体大量钾离子的流失。此时节最适宜品饮恩施玉露，恩施玉露茶味鲜爽，茶叶中含有大量的钾元素，能及时补充身体流失的钾，从而有利于生津益气，弥补身体损耗，提高耐热能力。

历史渊源

恩施玉露是中国传统名茶。恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）。”

《中国茶经》记载，清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉露。

1938年，茶商杨润之率制茶技术工人杨义茂等在五峰山，募工辟厂，从恩施县一‘典印官’管辖手中，接管了茶园和原制茶厂房及设备，改银针、瓜片、菊花形茶为玉露焙制。因五峰山鲜叶自然品质优良，加之制茶工艺日臻完善，其产品品质广泛受到世人青睐”。

 “物”里看茶

我国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家。中国的饮茶最早可追溯到神农氏时期，远古时，神农“尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，茶作为药用而受到关注，可说是茶之为饮的前奏，人们喝茶是用饮食器具，一器多用，没有专用的茶器。

图为镇江博物馆馆藏新石器宽把带流黑陶盖杯，此杯盖面弧曲，顶设圆钮。器侈口，前侧有一上斜的长流，束颈，腹略外弧，矮圈足。腹后设半环形宽， 面上方镂双孔，两侧刻划两组竖线纹。这件黑陶盖杯是日常生活常用的一种饮水器，也用于饮茶。

诗词

《与赵莒茶宴》 【唐】钱起

竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。

尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。